在我的故乡，冬日里，总是泛着清冷的气息。

没暖气，没有保温，有的只是一个红彤彤的炭火盆，几节黑漆漆的木炭散发出了春的温暖，那个时候除了炭火，厨房是我们最喜欢呆的地方。

稻草在灶膛里噼噼啪啪的炸裂着，映红了炉边人的脸庞，随着火势的越来越旺，“刺啦”一声，猪肉下锅了，灶边人拿着铲子，快速地翻炒，把香香的猪油炒出来。

南方的冬季，蔬菜也还是有的，但是我们家偏爱用笋干来炖肉，笋很干，很柴，但奇怪的是和猪肉混在一起的时候，竟然是泛着温润的玉一般的光泽。当笋的气味和肉的气味相融合到极致后，“哗啦”一瓢热水下去后，便静静地等待。

等到“咕嘟咕嘟”的声音响起，这个时候，再加入盐，酱油，生姜等常用的家常佐料，味道调好之后，一个大大的锅盖便将那些馋人的颜色盖住看不到了。灶边人只对着炉边人说一句：好生看好火，别让火熄了，就飘然而去。

灶边人一边闻着锅里传来的香气，一边手里的动作麻利地继续着。稻草易燃可是也烧得快，眨眼的功夫，一大把的稻草就没有了，炉膛里有了灰，于是炉边人顺手将几个番薯扔进灰里，瞬间，那几个番薯不见了踪影。时间就在这一把又一把的稻草中过去了。终于灶边人又飘然而来了，掀起了锅盖，热腾腾的水汽一下子就冲到了屋顶，仿佛看到了笋和肉拥抱在一起的身影，拿起锅铲，戳了戳肉，烂了，又尝了尝味道，恩，还是老味道。“火不要加了，等火熄了，就吃饭”。

冬日里，炭火是旺的，烧菜是热的，就连炉膛里煨的番薯，都是暖的。

懒洋洋的太阳，懒洋洋的人们，懒洋洋的猫猫狗狗，这一切都在懒洋洋的冬日里。